如何看待“素食主义”与学佛？

素食主义是大乘佛教倡导的慈悲法门之一，即从不杀生戒延伸为对生命的普遍尊重与关爱，以大悲心及菩提心为基础，对菩萨自利利他情怀的践行，断食众生肉（腥）及对身体有害的..

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雷久南博士吃素问答

问：如何开始吃素？假如家人讥笑我是迷信该怎么办？答：现在还有很多人认为吃素是营养不良、营养不好！有些人问我吃素二十年怎么吃的？你只要看看四周围地球上面大部份的动..

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警示：罐头食品也不安全了

前段时间，“害人奶粉”的事件刚刚让人惊魂初定，近日，一种含有有害物质的罐头食品又引发了人们的关注。据悉，该产品标称为“广东高州大坡镇华兴金果食品厂”生产的糖水荔..

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素食者是苍白和不健康的吗？

所有的素食者不是苍白和不健康的吗？这种老套的论调早就过时了。事实上，人们正遵循一种多样化的，均衡的素食的饮食棗符合最新营养学所推荐的低脂肪高纤维的饮食。这就是为..

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“食品恐怖主义”之忧

我们的身边原本充满看不见的危险，但现在我们不幸看见了，而且是在餐桌上。在中国，来自食物方面的危险问题，正成为公众视野中一个日渐喧哗的话题。并且，由此而引发的关于..

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常吃粗粮有益健康

现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，其实这对身体并不好。实践证实，多吃一些粗粮（指含植物纤维多的食物），对身体大有好处，可预防许多疾病的发生。隔三..

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素菜这么做，比肉还好吃

不吃肉光吃菜，不好吃，吃吧又怕长胖，现在好啦，这些素菜真么做，比肉还好吃，再也不用担心长胖了。如意香干原料：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个大蒜3瓣、生抽、砂糖1..

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走出血脂防治误区

与高血压相比，血脂异常的知晓率、服药率和达标率都低得可怜，这固然与血脂异常无相关症状、常需验血才能发现有关，然而更多的还要归咎于患者甚至一些医生对于血脂防治认识..

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素食在中国大行其道

一提起中国餐馆，人们最先想到的恐怕就是刺鼻的油烟味和五花八门的肉食了。但净心莲却是另一番景象：转经筒旁幽幽地薰着一枝香，淡雅的味道弥漫了整个餐厅。乍一看，这里就..

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我吃素食五步曲

曲一：祸兮福所倚我原来可谓是个大荤美食家，频繁出入“大肥牛”“小绵羊”“一口猪”“吃全狗”，常常是满嘴流油，酩酊大醉。逐渐地增膘长肉，横向发展。不足1.7米的个头..

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九旬老人长寿秘诀：吃素、练举重

“我是大力水手，我喜欢吃菠菜”是动画片《大力水手》中的经典台词。而在英国，有一位90岁的老人，成了名副其实的“现实版大力水手”。据英国《每日邮报》最新报道，约翰...

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素味相食 味暖杭城

11月10日，杭州市首届素食菜肴（点心）创新大赛在香积寺广场举行，来自全市30余家素食餐馆、餐饮名店的厨师同场竞技，现场烹制78道素菜素点公开展示、评比，以此形式倡导素..

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在素食博览周上的发言

中国素食的过去、现在和未来北大素食协会许燕吟在场的各位好！非常感谢中国食文化研究会主办的这次活动，使国内外的素食同仁可以汇聚一堂，共商大计。我今天是代表北京大学..

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素食者，素心人

素食者，素心人从前我自称是“食肉动物”，冬天和朋友们聚会吃火锅，只要有我在场，牛羊肉总得多上一盘才够。学佛后也没有断荦腥，只是改吃三净肉。而且因为地域的关系，打..

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老是吃素？ 当心皮肤瘙痒症

冬季来临，正是老年皮肤瘙痒症的高发期。日前，由广州日报、南方医科大学中西医结合医院（南方医科大学中西医结合肿瘤中心）、中共惠州市委老干部局、老人报联合主办的名医..

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看了让你终身不后悔的四个人生故事

1、误会： 早年在美国阿拉斯加地方，有一对年轻人结婚，婚后生育，他的太太因难产而死，遗下一孩子。他忙生活，又忙于看家，因没有人帮忙看孩子，就训练一只狗，那狗聪明听..

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剩菜回锅炒毒更毒

在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。其实从医学角度分析，这种观点并不全正确。因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的。在一般..

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素食利弊辨

民间有句俗语叫做“豆腐白菜保平安”，意思是食素有益人的健康。这句话流传了千百年，到现在不少人还奉若神明，作为饮食养生保健的准绳。但今天看来，这种观念未免有些偏颇..

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怎样吃素才能健康——彭博士

1问题的引出——面黄肌瘦时下出现很多“饮食新理念”，其中之一就包括不吃主食，以蔬菜为主的饮食原则。有两类人群持这种观点：第一类，想减肥的女性；第二类，某些佛教人..

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